Chilaquiles Verdes

Recipe Details

Base Other

Prep Time 25 minutes

Cook Time 1:00

Servings 10

Ingredients

1000 gramos Tomate verde

100 mililitros Aceite de maiz mazola

30 piezas Tortilla de maz milpa real

1 piezas Diente de ajo

250 gramos Cebolla blanca

100 gramos Chile serrano verde

250 gramos Cilantro

300 gramos Queso doble crema

250 mililitros Crema puebla

20 gramos Sal fina la fina

cortar la tortilla en totopos, freirla en el aceite. reservar. Cocer el tomate verde con cilantro, cebolla, chile verde y ajo, licuar, sazonar con sal y reservar, Poner los totopos en platon de servicio, agregar la salsa de tomate verde caliente, queso desmoronado, crema y cilantro picado. Servir inmediatamente.

Notes: